Menú — Desayunos Regionales

¡Los buenos días comienzan en Patio 618!

Entradas

Fruta de temporada

$78

Acompañada con yogurt natural, miel y granola

Galletas

$24

De chai: canela, cardamomo y jengibre

  • De avena: con chispas de chocolate y arándanos$24

Escamocha

$86

Fruta picada con nuez, pasas, coco rallado y Lechera

Pan tostado

$38

Brioche acompañado con mantequilla

Samplers

Lo Básico

$132

Huevos estrellados, chorizo con papas, gorditas rellenas de frijol y requesón

Seis 18

$136

Huevo estrellado sobre tortilla con frijoles,con salsa roja y queso gratinado, pellizcada y enchilada de requesón

Nuestra Tierra

$138

Machaca, chilaquiles, huevo al gusto, frijoles maneados

Culiacán

$138

Chicharrón a la mexicana, tamal del Patio, frijoles maneados.

Los Mochis

$136

Chilaquiles, tamal del patio, frijoles maneados

Mazatlán

$138

Machaca, tamal del Patio, frijoles maneados

El Fuerte

$168

Lengua, chilaquiles rojos, frijoles maneados.

ESPECIALIDADES CON HUEVO

Tortilla Española

$102

Huevos con pimientos, cebolla, tomate, queso de cabra y salsa bechamel

Sopitas

$96

Tortilla frita revuelta con huevo y chorizo

Caramelo

$102

Huevos estrellados sobre una tortilla con frijoles y queso gratinado con salsa roja

Huevos Doña Carmen

$102

Estrellados sobre tortilla frita con frijoles bañados en salsa ranchera

Huevos del Patio

$102

Estrellados en cama crujiente de papa, con salsa roja y verde, aderezo de jocoque y chipotle

Omelettes

Acompañados de guarnición de papa

Francés

$98

Champiñones, jamón y queso chihuahua

Español

$98

Papa, cebolla caramelizada y queso chihuahua

Florentina

$98

Espinacas, queso crema y tocino

Mestizo

$98

Pimiento morrón, queso chihuahua y cebolla caramelizada

Poblano

$98

Chile poblano, elote, cebolla y queso chihuahua, bañado en salsa poblana (no lleva guarnición)

Especialidades

Molletes

$82

Pan brioche, frijoles maneados gratinados y cebolla caramelizada

  • (+) Chorizo$92

Tamal de Patio

$88

Tamal frito gratinado con rajas, crema poblana y frijoles maneados

Enchiladas de Requesón

$106

Bañadas con salsa roja y verde, con chicharrón de tamal y frijoles maneados con salsa roja y verde

Enfrijoladas

$106

De requesón y queso de cabra, bañadas en crema de frijol con chipotle

Enchiladas Doña Chayo

$108

Con pollo y bañadas en salsa cremosa de tomate gratinada

Chicharrón

$126

A la mexicana, frijoles maneados y tortillas hechas a mano

Chilaquiles

$88

Rojos o verdes, con frijoles maneados

Chilaquiles del Patio

Con pollo, chorizo o huevo

  • Pollo$100
  • Chorizo$98
  • Huevo$98

Chilaquilles Chayo

$108

Con pollo y bañados salsa cremosa de tomate gratinada, con frijoles maneados

Pellizcadas

$88

De asientos con papa crujiente, cebolla curtida y salsa verde

Sandwich Seis18

$88

Con jamón de pavo, tocino, espinaca, tomate, cebolla caramelizada, gratinado

  • (+) Huevo estrellado98

Hot Cakes

$78
  • Nutella+ $25
  • Huevo+ $10
  • Tocino+ $22
  • Plátano+ $15
  • Fresa+ $18

Pan Francés

$82

Se acompaña con mermelada y miel de maple

Pan Francés Queso Fresa

$118

Relleno con queso crema, fresa y plátano

MENÚ SALUDABLE

Avena

$62

Con plátano, libre de gluten

Pan tostado integral

$72
  • Con aguacate y huevo cocido
  • Con aguacate, tomate cherry y albahaca
  • Con crema de cacahuate y plátano

Omelette Claras

$102

Espinacas, champiñones y panela, acompañado de ensalada

Postres

Pastel de chocolate

$68

Flan casero

$65

Pay de guayaba

$68

Pay de plátano

$68

Pay de limón

$68

Bebidas

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