Menú — Desayunos Regionales

¡Los buenos días comienzan en Patio 618!

Para Empezar

Fruta de temporada

$86

Acompañada con yogurt natural, miel y granola

Galletas

$26

De chai: canela, cardamomo y jengibre

  • De avena: con chispas de chocolate y arándanos$26

Avena (libre de gluten)

$70

Con plátano y leche

Pan tostado

$42

Brioche acompañado con mantequilla

Pan tostado (brioche) con aguacate

$79

con tomate cherry rostizado, rábano, espinaca y mayonesa de chile serrano tatemado

Panela

$122

Acompañada con chicharrón y salsa de tomatillo rostizado.

PELLIZCADAS

$96

De asientos con papa crujiente, cebolla curtida y salsa verde

MOLLETES

$90

Pan brioche, frijoles maneados gratinados y cebolla caramelizada

  • (+) Chorizo$20

Sopes con Chilorio

$120

en cama de frijoles y queso chihuahua gratinado, con cebolla morada y aguacate.

Samplers

Lo Básico

$138

Huevos estrellados, chorizo con papas, gorditas rellenas de frijol y requesón

Seis 18

$142

Huevo estrellado sobre tortilla con frijoles,con salsa roja y queso gratinado, pellizcada y enchilada de requesón

Nuestra Tierra

$142

Machaca, chilaquiles, huevo al gusto, frijoles maneados

Culiacán

$142

Chicharrón a la mexicana, tamal del Patio, frijoles maneados.

Los Mochis

$140

Chilaquiles, tamal del patio, frijoles maneados

Mazatlán

$142

Machaca, tamal del Patio, frijoles maneados

El Fuerte

$169

Lengua, chilaquiles rojos, frijoles maneados.

ESPECIALIDADES

Tamal de Patio

$94

Tamal frito gratinado con rajas, crema poblana y frijoles maneados

Enchiladas de Requesón

$112

Bañadas con salsa roja y verde, con chicharrón de tamal y frijoles maneados con salsa roja y verde

Enfrijoladas

$112

De requesón y queso de cabra, bañadas en crema de frijol con chipotle

Enchiladas Doña Chayo

$116

Con pollo y bañadas en salsa cremosa de tomate gratinada

Chilaquiles

$98

Rojos o verdes, con frijoles maneados

  • Pollo+$20
  • Chorizo+$20
  • Huevo+$15

Chilaquilles Chayo

$114

Con pollo y bañados salsa cremosa de tomate gratinada, con frijoles maneados

Sandwich Seis18

$95

Con jamón de pavo, tocino, espinaca, tomate, cebolla caramelizada, gratinado

  • Huevo estrellado+$15

Hot Cakes

$86
  • Nutella+$25
  • Huevo+$15
  • Tocino+ $20
  • Plátano+ $15
  • Fresa+ $20

Pan Francés

$86

Se acompaña con mermelada y miel de maple

Pan Francés Queso Crema

$126

Relleno con queso crema, fresa y plátano

Huevos

Sopitas con chorizo

$99

Tortilla frita revuelta con huevo y chorizo

Huevos Doña Carmen

$106

Estrellados sobre tortilla frita con frijoles bañados en salsa ranchera

OMELETTE FRANCÉS

$104

Champiñones, jamón y queso chihuahua

OMELETTE FLORENTINA

$104

Espinacas, queso crema y tocino

OMELETTE POBLANO

$104

Chile poblano, elote, cebolla y queso chihuahua, bañado en salsa poblana (no lleva guarnición)

OMELETTE CLARAS

106

Espinacas, champiñones y panela, acompañado de ensalada

Open Face Sandwich

$114

Pan brioche con 2 huevos estrellados, aguacate, calabaza, espinaca, champiñones, tomate y mayonesa de miel con chipotle.

Postres

Pay de guayaba

$70

Pay de plátano

$70

Bebidas

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